PLEASE DON'T TELL : CAFE AND SAFEHOUSE

Category : F&B

Design by : Collective Studio

Location : Khao-Yai, Nakhonratchasima ,Thailand

Completed : December 2017

Photo Credit : TOPster Photography

ปลายปี 2017 พวกเราได้รับ Project ออกแบบร้านกาแฟที่เขาใหญ่มาหนึ่งงาน เป็นงานที่มีโจทย์ไม่ธรรมดา เพราะความต้องการของลูกค้าที่อยากให้ร้านชื่อว่า Please Don't Tell อยากให้ร้านมีความลึกลับ อารมณ์ประมาณว่าอย่าบอกใครนะว่ามีร้านอยู่ตรงนี้ บวกกับเจ้า Logo รูปหมาคาบซิการ์ตัวนี้ที่ยังไงก็อยากให้อยู่ใน Logo ของร้านด้วย ทำเอาพวกเราทีมงาน The Collective มึนตึ้บกันไปเลยทีเดียว เราจะหาจุดเชื่อมโยงสองอย่างนี้ยังไงดี?

เริ่มจากการไปดูไซท์งานที่ของเดิมเป็น Clubhouse ส่วนกลางของโครงการ

ออกแบบวางผังการใช้พื้นที่ภายในอาคารและรอบๆใหม่

ให้เหมาะกับการเป็นพื้นที่สำหรับร้านกาแฟ ที่รองรับคนเข้าออกมากๆ

จัดสรรพื้นที่ครัว และเส้นทางบริการ และการส่งของ

ให้ศาลาแห่งนี้มีความสะดวกในการใช้งานมากที่สุด

หลังจากขบคิดกันอยู่หลายตลบก็ได้ concept ที่ว่างั้นเรามาสมมุติกันว่าเจ้าหมาตัวนี้มันเป็นเจ้าพ่อมาเฟียอิตาเลี่ยนแบบในหนัง The God Father ที่มีตัวเอกเป็น Don Vito Corleone ละกัน

แล้วก็สมมุติให้สถานที่แห่งนี้เป็น Safehouse ลับๆ ของดอน ที่บอกใครไม่ได้เพื่อให้คนที่หนีร้อนมาพึ่งเย็น ได้มาขอหลบซ่อนพักกายพักใจจากโลกภายนอกที่แสนวุ่นวาย