Updated: Mar 21, 2020
Category : F&B
Design by : Collective Studio
Location : Bangkok ,thailand
ผลงานออกแบบร้านอาหาร The House of Surawong ร้านอาหารประเภท BAR & Restaurant ที่มี concept ย้อนยุคไปในสมัยที่การกินข้าวนอกบ้านเป็นเรื่องกลุ่มคนในสังคมชั้นสูง บรรยากาศที่เน้นหรูหราแต่แฝงไปด้วยความคลาสสิค ผสมผสานระหว่างเอเซียและยูโรปเข้าด้วยกัน เพื่อทำให้ร้านนี้เป็นเหมือน Landmark ของถนนสุรวงศ์
จากเรื่องราววัฒนธรรมการสำหรับคนชั้นสูงกับการกินอาหารนอกบ้าน ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องใหม่ที่เพิ่งเกิดขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 เมื่อสยามเข้าสู่สภาวะสมัยใหม่ กล่าวคือพื้นที่ของการรับประทานอาหารในโลกสมัยใหม่ไม่จำเป็นต้องอยู่ที่บ้านหรือพื้นที่ส่วนตัวอีกต่อไป แต่สามารถออกไปหาอาหารรับประทานนอกบ้านพร้อม ๆ กับหาความบันเทิงขณะรับประทานอาหารในพื้นที่สาธารณะของเมืองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามค่ำคืนที่มีทั้งร้านอาหาร ภัตตาคาร โฮเต็ล สถานกินดื่มสาธารณะและสถานเริงรมย์ที่ค่อยๆ ทวีจำนวนขึ้นเรื่อยๆในยุคนั้น
มาสู่แนวความคิด และบรรยากาศร้านอาหารย้อนยุค ที่พาเราย้อนอดีตไปสัมผัสกับสีสันของสังคมชั้นสูงในอดีต
ทำให้กลายเรื่องร้าน The House of Surawong ที่สื่อถึงความรุ่งเรืองของย่านสุรวงศ์แห่งนี้ แบบอารมณ์หว่องๆ ที่อยู่ในองค์ประกอบของ Art Deco
อาหารกับบรรยากาศเป็นของคู่กันที่ต่างส่งเสริมเรื่องราวของกันและกันให้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ขึ้น
เรื่องราวที่ดีนั้นทำให้อาหารอร่อยขึ้นหลายเท่า